■月見草
国内に自生する天然の月見草を、丁寧に手摘みしています。γ-リノレン酸やビタミンEをふくみ、メリハリきれいにうれしい植物といわれます。花部は夜にのみ、咲きます。

■発芽玄米
イソフラボンを含むほか、非常に栄養価の高いお馴染みの食材です。マクロビオティックの代表的素材でもあります。丁寧に焙煎後、細かく刻んでブレンドします。

■玄米
栄養価の高いお馴染みの穀物。マクロビオティックの代表的な素材でもあります。焙煎し、均一に細かく砕いてブレンドすることで、香ばしいしっかりした味わいにします。

■黒米
表面は黒く、中身は白いお米です。黒い部分にはアントシアニンがふくまれ、キレイのためのエイジングケアにうれしい穀物です。

■キヌア
広い範囲の栄養素をバランスよくふくみ、スーパー穀物といわれることもあります。とくに食物繊維やカルシウムは白米の5倍以上といわれます。

■アマランサス
栄養バランスにすぐれ、鉄分やカルシウムを白米の数十倍ふくむといわれます。直径1mmほどのとても細かい粒子の穀物です。

■はとむぎ
漢方ではヨクイニンとよばれ、水分バランスをととのえるキレイのための素材としてつかわれます。カラダの余分なものにはたらきます。

■サラシア
サラシノールという特有の成分をふくみ、カラダへの余分なもののとりこみをおさえることでしられます。アーユルヴェーダでつかわれる植物でもあります。

■ギムネバ
つる状の植物。カラダへの余分なもののとりこみをおさえるはたらきがあるといわれます。また甘みにたいする欲をおさえることでもしられ、アーユルヴェーダでもつかわれます。
■コレウス・フォレスコリ
アーユルヴェーダでつかわれる、シソ科の植物で、カラダへの余分なもののとりこみをおさえることでしられます。

■マルベリーリーフ
桑の葉のこと。葉にふくまれる成分が、カラダへの余分なもののとりこみをおさえるはたらきがあるといわれます。

■ガルシニア
インド原産のオトギリソウ科の植物です。実の部分はとても特有の風味をもちます。カラダへの余分なもののとりこみをおさえることでしられます。

■カルダモン
特有の高貴な香りをもつため、スパイスとしても名高いグリーンの実の種子です。消化をサポートしてくれます。